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青花椒特麻嫩鱼调料

青花椒特麻嫩鱼调料

选用优质青花椒,青香椒麻,挑逗舌尖 内含调料包210克,腌料包20克,辣椒包20克,青花椒包8克 [适用范围]:青花椒鱼、麻辣鱼等 [适用人数]: 2-4人量,美味享不停 [食用方法] : 1.将1.5kg的鱼剖腹洗净,切成片,沥干水分后加入腌料包与适量料酒码匀,静置5分钟 2.将适量蒜苗、青笋、芹菜洗净,炒锅置于旺火上,将蔬菜炒至断生起锅装盘 3.锅中加水约1kg,加入调料包煮沸,先放入鱼头煮约1分钟,再放入鱼排煮约半分钟,最后放入鱼片煮1-2分钟,起锅盛入装有蔬菜的碗内 4.将辣椒包、青花椒包撒在表面,喜食麻辣者可适量添加干辣椒和花椒,热锅将150g植物油烧至八成熟,浇在表面,即可食用
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