电磁炉“烫”上火锅餐桌
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- 来源：
- 发布时间：2016-04-22
- 访问量：9
【概要描述】“基于安全的考虑，我们在《条例》中规定：餐饮场所应当采用安全可靠的管道输送燃料，避免分散使用压力罐装燃料作为烹饪热源。
电磁炉“烫”上火锅餐桌
【概要描述】“基于安全的考虑，我们在《条例》中规定：餐饮场所应当采用安全可靠的管道输送燃料，避免分散使用压力罐装燃料作为烹饪热源。
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11月30日省人大第24次常委会通过的《四川省安全生产条例》，牵出一个热门话题：烫火锅还能不能用煤气罐?
“基于安全的考虑，我们在《条例》中规定：餐饮场所应当采用安全可靠的管道输送燃料，避免分散使用压力罐装燃料作为烹饪热源。”作为《条例》的起草部门，省安监局相关负责人表示，尽管目前《条例》尚未正式执行，“但我们希望餐饮企业能使用安全的燃料，逐步淘汰目前分散式的压力罐装燃料。”据介绍，电热源、管道煤气等清洁、安全的热源可能被推广使用。
“政策就是导向，导向就会形成市场。”某家电厂商负责人表示，尽管政策还未正式执行，但他们“已经嗅到了商机。”
“我们业内早就传开了!”代理广东某电磁炉品牌的银先生表示，早在两个多月前《条例》的征集意见阶段，很多电磁炉生产厂家就瞅准了这一商机，“并专门针对火锅店研发出了多款商用电磁炉”。
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